Tiradito de Atún.

Realiza esta receta de Tiradito de Atún, sencilla y deliciosa.

Aprende a preparar un Tiradito de Atún, Manuel te dice cómo hacerlo delicioso y de una manera muy sencilla.

INGREDIENTES:

• 2 pz Medallones de atún
• ¼ tz Jugo de limón
• ½ cdta Wasabi
• 1 cda Jengibre rallado
• 1 cda Salsa de ostión
• 2 cda Salsa ponzu
• 1 cda Aceite de ajonjolí
• 1/3 tz Zanahoria
• 1/3 tz Pimineto rojo
• 1/3 tz Cacahuates picados
• 100 g Papel de arroz

PROCEDIMIENTO:

1. Mezclar la pasta wasabi, jengibre, salsa de ostión, jugo de limón y salsa ponzu. Agregar el aceite de ajonjolí y emulsionar
2. Picar la verdura de la guarnición, mezclar y sazonar con aceite de oliva y sal.
3. Cortar el papel arroz y freírlo hasta que quede dorado
4. Cortar el atún en láminas
5. Servir y disfrutar