El 2 de febrero es el día en el que más tamales se venden en México.
Aunque las fiestas decembrinas representan la temporada alta para los comerciantes de tamales en la región, el 2 de febrero es el mejor día en lo individual y es que la tradición mexicana indica que aquellas personas a las que les tocó el niño dios en la rosca del 6 de enero deben comprar los tamales.
Rafael Ochoa, encargado de “El Rey del Tamal” en el centro de Tijuana dijo que en una buena jornada preparan como máximo mil tamales, sin embargo para este día de la candelaria esperan elaborar alrededor de cinco mil tamales.
Los más solicitados son los de carne, pollo en salsa verde, rajas, elote y dulce con un costo de 20 pesos, y los de hoja de plátano que cuestan 23 pesos.
