Tacos Coreanos de Lechuga.

Aprende a preparar unos deliciosos y sencillos tacos en hoja de lechuga, te encantarán.

Manuel nos da una idea de unos tacos en hoja de lechuga estilo coreano que podrás botanear en alguna reunión.

INGREDIENTES:

• 1 pz Lechuga
• 500 g Carne molida magra
• 100 g Azúcar morena
• ¼ tz Salsa soya
• 1 cda Aceite de ajonjolí
• 3 pz Dientes de ajo picados finamente
• ¼ cdta Jengibre molido
• 3 cda Vinagre de arroz
• 1 pz Cebollines picados (separados la parte verde y la blanca)
• Chile quebrado
• Semillas de ajonjolí

PROCEDIMIENTO:

1. En un recipiente mezclar el azúcar, salsa soya, ½ cda de aceite de ajonjolí, ajo, vinagre de arroz y chile quebrado
2. En un wok dorar la carne en ½ cda de aceite de ajonjolí
3. Agregar la parte blanca de los cebollines y seguir cocinando
4. Quitar exceso de grasa, si se presenta
5. Agregar la salsa y dejar reducir
6. Servir sobre hojas de lechuga
7. Adornar con la parte verde de los cebollines y las semillas de ajonjolí
8. Disfrutar