jueves 13 junio, 2024

Sopa fría de Sandía, curry y chile.

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Esta exquisita combinación te encantará, anímate a prepararla.

Una mezcla perfecta, prueba esta sopa fría de sandía al curry, te encantará.

INGREDIENTES:

  • 800 g Sandía sin piel ni pepitas
  • 3 pz Tomate
  • 1 pz Cebolla
  • 2 pz Jalapeño
  • 1 cda Pasta de curry
  • 3 cda Aceite de oliva
  • 2 cda Vinagre de vino tinto o de jerez
  • 3 cda Nueces troceadas
  • 1 cda Azúcar morena
  • 100 g Queso azul
  • Sal y pimienta

PROCEDIMIENTO:

  1. Tostar la pasta curry en una sartén hasta soltar aroma
  2. Licuar la sandía, cebolla, tomates, jalapeño, curry, aceite, sal, pimienta y una taza de agua
  3. Poner a enfriar
  4. Servir y disfrutar
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