Sopa fría de melón, calabacita y ciruela.

Manuel nos prepara una rica sopa saludable de melón, calabacita y ciruela, su sabor es sensacional.

Si quieres comer saludable y no sabes qué hacer, Manuel nos enseña cómo hacer otra sopa fría a base de melón, queda buenísima.

INGREDIENTES:

• ½ pz Melón (unos 700g)
• 1 pz Calabacita
• 8 pz Hojas de albahaca
• 6 pz Ciruelas
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar la calabacita en dados y saltearla con un poco de aceite de oliva hasta que dore un poco
2. Pelas, despepitar y cortar el melón en trozos grandes
3. Pelar y deshuesar las ciruelas
4. Licuar el calabacín con el melón, ciruelas y albahaca.
5. Rectificar sazón
6. Enfriar
7. Servir y disfrutar