La mayoría de las especies de bivalvos siguen prohibidas.
La veda sanitaria de moluscos bivalvos del Golfo de California sigue vigente, solo se autorizó la captura, comercialización y consumo de la almeja “chione”, así lo dio a conocer en Mexicali Leopoldo Jiménez, Director de Protección de Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud en Baja California.
Aclaró que para el resto de las especies de moluscos como la almeja generosa, el ostión, el callo de hacha y demás especies a excepción de la almeja “chione”, la veda continúa, ya que se siguen detectando altos niveles de toxicidad en las especies.
Cuando inició la veda, la Secretaría de Salud confiscó 20 toneladas de moluscos contaminados, mismas que fueron destruidas.
Leopoldo Jiménez explicó que la única dependencia que está autorizada para levantar la veda sanitaria es la Secretaria de Salud de Baja California, con lo que desmiente el boletín de prensa que envió hace unos días la Cámara de la Industria Restaurantera de Tijuana, CANIRAC.
