Virus en los alimentos provocó la intoxicación de los estudiantes en Tijuana
MEXICALI, Baja California, 8 de octubre de 2025.- La gobernadora de Baja California anunció que la empresa AB Alimentos, que proporciona los desayunos escolares del programa «Pancita llena corazón contento», será sancionada con 6.7 millones de pesos por el gobierno del estado.
La semana pasada, 78 menores de edad de diferentes escuelas de Tijuana resultaron intoxicados después de consumir los alimentos en sus planteles.
El secretario de salud, Adrián Medina Amarillas informó que, con el apoyo de autoridades federales de salud, se realizaron todas las pruebas necesarias a los alimentos, a la cocina donde se prepara y a los estudiantes, para detectar qué fue lo que provocó el malestar y se determinó que fue el Norovirus G1.
Destacó que, afortunadamente, los 78 estudiantes afectados evolucionaron de manera favorable y en solo 10 casos hubo la necesidad de mantenerlos bajo observación en urgencias, pero subrayó que no fueron hospitalizados.
Por las características del virus, se le pidió a la empresa que separara cuando menos por 10 días a las personas que elaboraron los alimentos el día en el que se presentó la contaminación, ya que el virus se transmite por el ser humano.
Para evitar que esta situación se vuelva a presentar, se le pidió a la empresa que reforzara sus protocolos de higiene y elaboración de alimentos.
De igual manera, se anunció que para este jueves se reanudará el programa «Pancita llena corazón contento» en las escuelas de Tijuana.
