La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) retomó el Festival de la Ensalada Caesar este año, el cual se realizará el próximo 28 de julio en la Torre de Agua Caliente a partir de mediodía.
El presidente de la Comisión de Jóvenes de la Canirac, David Izus, dijo que esperan una afluencia de alrededor de 3 mil personas, de las cuales estiman que el 70 por ciento sean locales y el 30 por ciento restante, foráneos.
El evento, que además celebrará el 50 aniversario de la familia Plascencia y el 130 aniversario de Tijuana, contará con 30 expositores de gastronomía y será amenizado por el artista José Luis Barte y la Orquesta de Baja California.
El costo del boleto para el Festival del clásico platillo tijuanense es de 150 pesos e incluye bebida y muestra de la ensalada preparada por estudiantes de Gastronomía. El evento es para toda la familia y menores de 10 años entran gratis.
