El chef Manuel Juliá prepara un rico puerco con calabacita y comparte la receta.
Ingredientes
| Salsa: 3 cda Salsa soya 1 cda Jengibre rallado 1 cda Aceite con chile 2 cdta Aceite de ajonjolí
| Puerco: 750 g Puerco molido 3 pz Calabacines 2 pz Cebollines Sal y pimienta |
Procedimiento:
- Para la salsa mezclar todos los ingredientes en un tazón y reservar
- En una sartén caliente con aceite dorar el puerco y reservar
- Agregar los vegetales y cocinar
- Regresar el puerco
- Vaciar la salsa y mezclar
- Servir, adornar con ajonjolí y disfrutar
