Se llevará a cabo el Décimo Encuentro Culinario.
Con el objetivo de consolidar la identidad gastronómica de Tijuana este viernes se llevará a cabo el Décimo Encuentro Culinario, considerado como una experiencia única de gastronomía, inspiración y aprendizaje en esta zona fronteriza.
En rueda de prensa, dos de los chefs participantes indicaron que cada vez son más las personas interesadas en aprender gastronomía y conscientes de esto están tratando de brindar mayores oportunidades.
La chef Ofelia Núñez, de Culinary Art School y Giovanni Brassea, de Humo, indicaron que llegó un momento en el que había en la ciudad 300 de los llamados «Food Truck», pero esto se ha modificado.
Ahora hay el propósito de fomentar la buena cocina y una mejor gastronomía en una región tan importante como Baja California donde hay espacio para todos.
El evento se realizará en las instalaciones de Culinary Art School, de cuatro de la tarde a nueve treinta de la noche.
