Prepara unos ricos Huevos con chile Morrón, te encantara su exquisito sabor.
¿Chile morrón y Huevo? Así es, Manuel nos enseña cómo combinar estos dos ingredientes para un desayuno de lujo.
INGREDIENTES:
- 2 pz Chile morrón
- 2 cda Aceite de oliva
- 2 pz Zanahorias rayadas
- 2 pz Tomate picado
- 1 pz Diente de ajo
- ½ tz Cilantro picado
- 8 pz Huevos
- ½ cdta Orégano seco
- Muffins ingleses
- Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
- Cortar los chilles morrón en anillos de 1.5 cm, el resto del chile cortarlo en cuadros pequeños y reservar
- En una sartén caliente agregar 1 cda de aceite de oliva
- Agregar los anillos de morrón hasta que estén suaves
- En un tazón agregar los cuadros de morrón, zanahoria, tomate y ajo, mezclar y agregar 1 cda de aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta, agregar el cilantro
- Abrir un huevo en un plato y vaciarlo al anillo de morrón
- Espolvorear orégano
- Tapar y cocinar
- Disfrutar