Ensalada a las brasas.

Te encantará realizar esta deliciosa Ensalada a las brasas que Manuel Julia nos enseña a preparar.

¿Quién dijo que una Ensalada tenía que ser aburrida? Manuel nos enseña cómo hacer una deliciosa Ensalada a las brasas.

INGREDIENTES:

• 3 pz Tomate, partido a la mitad
• 1/3 tz Aceite de oliva
• 3 cda Vinagre de vino tinto
• ¾ tz Hojas de albahaca fresca
• 1 pz Cebolla morada pequeña, cortada en gajos
• 4 pz Hongos portobellos
• 2 pz Calabacín italiano
• 2 pz Corazones de lechuga romana
• 250 g Queso mozzarella

PROCEDIMIENTO:

1. Calentar parrilla y poner el tomate hasta que se marque
2. Cortar y poner en un tazón junto con el aceite, vinagre, albahaca, sazonar con sal y pimienta
3. Poner aceite a la cebolla, portobellos y calabacín, cocinar a la parrilla.
4. Poner el queso a la parrilla para marcarlo
5. Dividir la lechuga y emplatar
6. Disfrutar