Comerciantes de productos del mar presentan pérdidas económicas debido a la baja afluencia de clientes previo a Semana Santa
TIJUANA, Baja California, 01 de marzo de 2024.- A dos semanas de que diera inicio el periodo de cuaresma, vendedores de pescados y mariscos de la zona centro de la ciudad, reportan no haber observado incremento en la afluencia hasta el momento. Aseguran, que la pérdida y desconocimiento de tradiciones, está afectando directamente a los comerciantes, quienes año con año esperan un repunte en sus ventas.
Esta tradición, de origen católico y celebrado en distintas regiones, se ha ido transformando con el paso del tiempo y son las nuevas generaciones, quienes principalmente desconocen sobre ellas, comentan los locatarios.
Hasta el momento, las ventas que han marcado un aumento en los indicadores de estos negocios han c sido en la modalidad de mayoreo, ya que los restaurantes han acudido a comprar en mayor volumen para los platillos de esta temporada, asegura Brenda García, encargada de ventas.
Por su parte, algunos de los compradores minoristas, indican no haberse percatado de esta celebración, sino que, acuden debido a que los productos del mar, como pescados y mariscos son parte de su dieta cotidiana y continúan con un consumo regular princi palmente por beneficios a su salud.
Dentro de los productos que más consume el público, destacan los filetes, pescados enteros como mojarras, camarones y platillos ya listos para el consumo directo. Estos últimos, han encaminado a los negocios a apostar por la preparación de alimentos para elevar sus ganancias.
Los comerciantes esperan que la afluencia aumente conforme se acerque la semana mayor, sin embargo, indican que otras situaciones como el clima de la región, afectan de igual manera en el comportamiento de las ventas, pues comentan que es en los días nublados donde menos gente acude a sus negocios.
