Crean cerveza que no provoca cruda y con vitaminas y minerales

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Fue desarrollada por investigadores en Ekaterimburgo, Rusia.

Una cerveza que no provoca cruda y cuenta con vitaminas y minerales, adicionada con antioxidantes y sustancias anticancerígenas, fue desarrollada por un equipo de investigadores de la Universidad Federal de los Urales, en Ekaterimburgo, Rusia.

De acuerdo con la profesora Elena Kovaliova, se seleccionaron los modos y condiciones para elaborarla, sobre todo tuvieron cuidado en la temperatura, y esperan agregar extractos de raíces de kudzú y algas chlorella para ayudar a reducir los efectos tóxicos del alcohol.

Estos ingredientes tienen bajo costo y representan un nuevo método de elaboración que no implica un costo extra al producto.

No se descarta utilizar los productos destinados al desecho para producir galletas y barras de granola.

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