Investigadores de la Universidad Autónoma de México crearon una bebida fermentada basada en la Kombucha, un té tradicional chino que es benéfico para la salud gracias a los microrganismos que logran su fermentación.
Esta bebida se basa en dos elementos uno que es hipoglucemiantes es decir que ayuda a disminuir los niveles de azúcar en la sangre y el antihipertensivos que reduce la presión arterial en la sangre, ambos perfectos para combatir el síndrome metabólico.
Para elaborarlos se realizan diferentes tipos de fermentación y microrganismos que lo transforman en una bebida refrescante.
Los especialistas destacaron que esta bebida también ayuda a controlar el peso debido a que contiene probióticos, en cuanto a sabor contará con tres variedades de combinaciones y sabores.
