Nuestro cuerpo está expuesto a lo que se conoce como estrés oxidativo, que puede causar daño en las estructuras celulares, por lo que la dieta es la mejor manera de reforzar las defensas de nuestro cuerpo contra los famosos radicales libres.
Los champiñones son perfectos por sus altos contenidos en antioxidantes como el selenio.
Además contiene fibra que ayuda en el proceso digestivo; basta con comer 4 o 5 champiñones para incrementar los niveles de fibra.
Otro de los aportes de los champiñones es el potasio que ayuda a regular la presión arterialy previene infartos.
El cobre tiene un papel el importante, los nutriólogos describen que si se consume diariamente el champiñón se obtiene el 40% de los requerimientos de este mineral para el cuerpo.
Ayudan en la producción de estrógeno y testosterona, gracias a la niacina, los champiñones contienen 1/4 de las cantidades requeridas por día.
Y finalmente una de las más importante nos protege contra el cáncer de próstata y de mama por lo que es 100% recomendable y riquísimo.
