Cerca de mil restaurantes han cerrado definitivamente a causa de la pandemia en B.C.

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No sólo afectan en la economía del sector, si no en la cocina tradicional BajaMed.

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera informó que en Baja California al menos el 10% de los restaurantes se vieron en la necesidad de cerrar sus puertas a causa de la contingencia de coronavirus. Estadísticas señalan que en la entidad se tenía un registro de al menos 10 mil restaurantes establecidos y mil no pudieron sobrevivir ante la difícil situación económica.

Algunos de estos giros que han cerrado, son importantes marcas que han creado la cocina BajaMed, por lo que sus cierres no sólo generarán perdidas económicas, si no en la cocina tradicional de la entidad. Cabe señalar que no solo pequeños restaurantes son los más afectados, ya que cadenas importantes también han anunciados cierres definitivos.

A esto se suma la lenta apertura de los restaurantes con los protocolos establecidos por las autoridades de salud y la poca afluencia de comensales que los visitan por temor al COVID.

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