Consumir aceite de coco no es tan saludable como se piensa.

Según un nuevo estudio el consumir aceite de coco equivale a consumir 80% de grasa saturada, más del doble de lo que contiene la manteca de cerdo.

Esta explicación la hizo Karin Michels, profesora de Harvard quien es epidemióloga de la escuela de salud pública, quien además mencionó que a pesar que este alimento se vende como saludable es en realidad “uno de los peores venenos que puedes comer”.

Destacó que el aceite de coco contiene niveles elevados de grasas lo que sube los niveles de colesterol malo o LDL lo que aumenta el riesgo de padecer de enfermedades cardiovasculares.

Por otra parte resalto que el aceite vegetal, el aceite de oliva y aceite de girasol son una opción mucho más saludable y mucho más económica para las familias.

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